Oktay Ustadan Sebzeli Şiş Köfte Tarifi

Oktay Usta 2021 yeni özel tarifleri ile sizlerle olmaya devam ediyor. Oktay Usta mutfağından bugün özel mi özel bir tarif ile karşınızda… Çocuklarınızın da severek yiyebileceği şiş köfte tarifi nasıl yapılır? Şiş köftede dikkat edilmesi gerekenler, püf noktaları daha neler neler…

Sebzelerin de unutulmadığı bu tarifi çocuklarınız da bayılarak yiyecektir.

Sebzeli şiş köfteler malzeme listesi ve videolu yapılışı hemen aşağıda. Afiyetler olsun 😀

 

Şiş köfteler Malzeme listesi

  • 300 gr kıyma köftelik (orta yağlı )
  • Bir adet soğan küçük
  • Bir adet yumurta
  • Bir tutam maydanoz
  • Bir tatlı kaşığı kadar tuz
  • Bir tatlı kaşığı pulbiber
  • Bir tatlı kaşığı kekik
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Üç çorba kaşığı galete unu
  • Bir adet kırmızı dolmalık biber
  • Bir adet yeşil dolmalık biber

Karnetürü için

  • Kabak 🍄 mantar

Hazırlanışı

Kıymanın üzerine yumurtayı kırıyoruz soğana rendeliyoruz doğranmış maydanoz serpiyoruz tuz karabiber kekik pulbiber veya sevdiğiniz baharatlardan koyabilirsiniz ve güzelce hepsini karıştırdıktan sonra galete unu ilave ederek kıvamını yuvarlanabilir hale getiriyoruz videoda gösterdiğim şekilde ceviz büyüklene yakın parçalar koparıp yuvarlıyoruz kesmiş olduğumuz biberler ile köfteleri şişleri takıyoruz kabakları ve mantarları da büyüklük durumuna göre kuşbaşı şeklinde kesip şişleri takabilirsiniz yağ koyduğumuz tavada önce sebzeleri kızarttım sonra da köfteleri kızarttım çok lezzetli oldu sizlerde deneyebilirsiniz

Not
İsterseniz köfteyi ve sebzeyi fırında pişirebilirsiniz yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi ne koyun fırça yardımı ile üzerlerine zeytinyağ veya çiçek yağı sürün önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30 dakika pişirin afiyet olsun

İçeriği Beğendiniz Mi?
Teşekkür Ederiz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir